Promis on ne te raconte pas de salades ! : Les pourquoi...

Dans le périodique : Papillote, n°48 (janvier 2023)
• Pages : p. 56-57
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Apprenez des petites anecdotes autour de la cuisine : pourquoi faut-il faire cuire les légumes avec la peau ? pourquoi certaines cuillères ont un gros trou au milieu et d'autres non ? Pourquoi l'eau des poids chiches monte-elle en neige comme les blancs d'oeufs ? pourquoi mange-t-on des crêpes à la chandeleur ? pourquoi il ne faut pas mettre de sauce sucrée sur les sushis ? pourquoi la tomate est un fruit ? pourquoi il ne faut pas confondre la levure chimique et la levure boulangère ?

• • Descripteurs : culture