Pourquoi ? On te raconte pas des salades

Dans le périodique : Papillote, n°44 (janvier 2022)
• Pages : p. 56-57
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Apprenez des petites anecdotes autour de la cuisine : comment soulager le sentiment de brûlure de la nourriture très épicée ? Quel est l'aliment le plus cher du monde ? Pourquoi fait-on sécher la viande ? Pourquoi met-on du sucre dans certains plats salés ? Comment les blancs en neige montent-ils en neige ? Le champignon est-il un légume ? Comment a-t-on découvert le fromage ?

• • Descripteurs : culture