![Histoire du chocolat. [5] XVIIIe : vers l'ère industrielle](https://college-ndkerbonne.basecdi.fr/pmb/opac_css/getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fpictures.abebooks.com%2Fisbn%2F%21%21isbn%21%21-fr-300.jpg%3Bhttp%3A%2F%2Fimages-eu.amazon.com%2Fimages%2FP%2F%21%21isbn%21%21.08.MZZZZZZZ.jpg¬icecode=&entity_id=44255&vigurl=http%3A%2F%2Fcitedoc.bibli.fr%2Fvignettes%2Fsite_internet.jpg)
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| Titre : | Histoire du chocolat. [5] XVIIIe : vers l'ère industrielle |
| Auteurs : | Marie-Christine Brajard, Auteur |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Marie-Christine Brajard, 2015 |
| Format : | [env. 1p.] / Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | 18e siècle / chocolat / Europe / industrie agroalimentaire |
| Mots-clés: | cacao (graine) |
| Résumé : | Histoire du chocolat. Les débuts de l'industrie du chocolat, au 18e siècle : évolution des méthodes de production. La première entreprise de cacao, en 1765. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
| En ligne : | http://chocolat-show.fr/lere-industrielle-du-chocolat/ |