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| Titre : | Culture et récolte |
| Auteurs : | Marie-Christine Brajard, Auteur |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Marie-Christine Brajard, 2004 |
| Format : | [env. 5p.] / Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | production végétale / technique culturale |
| Mots-clés: | cacao (graine) |
| Résumé : | Présentation des étapes de la récolte des fèves de cacao suivie de l'écabossage, de la fermentation et du séchage. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
| En ligne : | http://chocolat-show.fr/culture-et-recolte/ |