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| Titre : | Les repas |
| Auteurs : | Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication, rédacteur en chef |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Bibliothèque nationale de France, 07/05/2002 |
| Format : | [env. 30p.] / Web |
| Langues: | Multilingue |
| Descripteurs : | aliment / Moyen Age / préparation des repas / société médiévale |
| Résumé : | Les repas médiévaux, composition et déroulement. Le rituel du service à table chez les seigneurs et les moines, la manière de consommer les aliments. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
| En ligne : | http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indrepas.htm |